Ebbene si, l'avrete capito che oggi sono in vena di ricette con farina integrale! Avendo un pomeriggio libero, ho preso due piccioni con una fava: pane integrale e biscotti integrali!:) Sappiamo che il pane integrale è da preferire a quello bianco in una dieta ipocalorica (225 kcal/etto contro le 290 del pane bianco! Anche voi state iniziando ad intuire i miei buoni propositi, vero?:P), ma non soltanto: i benefici del pane integrale sono ampiamente risaputi!
Ingredienti
500 gr di farina integrale
300 ml di acqua
15 gr di lievito di birra fresco
1 cucchiaio d'olio d'oliva
1/2 cucchiaio di sale
In una terrina unite gli ingredienti e il lievito sciolto precedentemente in 100 ml di acqua calda.
Impastate energicamente per 10 minuti. Formate una palla e lasciatela lievitare nel contenitore, coprendo con un canovaccio umido.
Formate poi delle palline di circa 200 gr e con un coltello incidete una croce profonda di 1 cm o più sulla parte superiore. Posizionatele distanti in una teglia con carta da forno e lasciatele lievitare per circa 1 ora.
Infornate poi in forno già preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti. Eccoli :)
Ingredienti
500 gr di farina integrale
300 ml di acqua
15 gr di lievito di birra fresco
1 cucchiaio d'olio d'oliva
1/2 cucchiaio di sale
In una terrina unite gli ingredienti e il lievito sciolto precedentemente in 100 ml di acqua calda.
Impastate energicamente per 10 minuti. Formate una palla e lasciatela lievitare nel contenitore, coprendo con un canovaccio umido. Formate poi delle palline di circa 200 gr e con un coltello incidete una croce profonda di 1 cm o più sulla parte superiore. Posizionatele distanti in una teglia con carta da forno e lasciatele lievitare per circa 1 ora.Infornate poi in forno già preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti. Eccoli :)
oltre a dover essere buonissimi sono anche troppo carini :)...è aavnzato per caso un panino per me :P?
RispondiEliminaSi, se pensi che hanno quasi 100 calorie in meno del pane bianco...ho già detto tutto! :P
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