Panini ai wurstel

Una ricettina tanto banale quanto golosa!
Li avevo già provati con la pasta sfoglia, ma mai con un impasto di pane (preso da una ricetta della Parodi. Ultimamente sono dedita alla cucina veloce, ma mi rifarò presto). Con questa ricetta sono venuti 14 panini. Sono davvero buonissimi! Potete renderli più sfiziosi tagliandoli a tocchetti e servirli per un aperitivo. Uno tira l'altro, assicurato!

Ingredienti

500 gr di farina manitoba

300 ml di latte caldo

25 gr di lievito di birra

50 gr di burro

1 cucchiaio di zucchero

1 uovo per spennellare

14 wurstel

sale

Sbriciolate il lievito nel latte caldo con un cucchiaio di zucchero. Versate a filo il vostro lievitino in una ciotola in cui avrete messo la farina. Unite poi il sale e il burro fuso e impastate bene. Come vedete, ho due braccine in più che mi hanno aiutano ad impastare, quelle della mia piccola cuginetta Antonella che, munita anche lei di grembiulino, adora impiastricciare in cucina... chissà come mai!:D Impastate fino a quando otterrete un panetto omogeneo che metterete a lievitare coperto per circa 2 ore. Avvolgete i wurstel con dei pezzetti di pasta e adagiateli su una teglia. Spennellate con l'uovo sbattuto e cuoceteli a 200° per circa 20 minuti. Lasciate intiepidire e servite.

Una delizia!:P