Biscotti girella

Ma quanto sono belli i biscotti a girella? Sarà che mi lascio ipnotizzare dalla forma!
Voglio condividere con voi questa bella ricettina presa su Cookaround, facile e veloce da fare! Provatela!

Ingredienti

450 gr di burro morbido
230 gr di zucchero
660 gr di farina 00
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 bustina di vanillina

Lavorate il burro e lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema. Dividete il composto in due terrine: in una mettete 360 gr di farina e la vanillina, nell'altra 300 gr di farina e il cacao amaro. Lavorate i composto fino ad ottenere due impasti lisci. Avvolgeteli nella pellicola e lasciateli riposare in frigo per 1 ora. Passato questo tempo, riprendete i vostri panetti e stendeteli a rettangolo su carta d'alluminio. Metteteli l'uno sopra l'altro e arrotolateli con l'aiuto della carta d'alluminio formando un salsicciotto. Mettetelo in frigo per 1/2 ora. Preriscaldate il forno a 180° e foderate due placche con la carta da forno. Riprendete il vostro rotolo e tagliatelo a fette di 1/2 centimetro. Disponeteli distanti nella placca e infornate per 10 minuti. Lasciate raffreddare completamente le vostre girelle prima di gustarle... saranno ancora più buone!