Torta Saint Honoré

Sapete che adoro conoscere e ripercorrere insieme a voi le origini e la storia dei classici della pasticceria. La torta Saint Honoré è uno di questi, monumento della pasticceria francese che prende il nome dal santo patrono dei pasticceri francesi Honoré, vescovo di Amiens nel VI o VII secolo.

Peanut Butter Swirl Brownies

Finalmente ho trovato e comprato il burro di arachidi, famosissimo negli States. Devo dire che non mi fa impazzire molto mangiarlo come crema da spalmare. Ho pensato quindi di utilizzarlo nelle preparazioni dolciarie.

Tarte Tatin

Una deliziosa torta rovesciata tipica della Francia nata alla fine dell'Ottocento da una dimenticanza di una delle sorelle Tatin, albergatrici a Loret-Cher.