martedì 30 dicembre 2014

icoposttVin brulé

Il grande freddo è arrivato anche in Sicilia. Catania è freddissima. 4° raggiunti oggi. E neve (impensabile) ad Aci Trezza, il paese dei Malavoglia, e in molte zone ioniche. Scenari davvero insoliti ai quali non sono proprio abituata. 
Come scaldarsi? Io ho provato il vin brulé. Funziona, scalda il cuore!

domenica 9 novembre 2014

icoposttFor the love of cinnamon... Cinnamon Pull-Apart Bread!

Non sembra buonissimo?
Quando l'ho visto qui non ho potuto fare a meno di provarlo. Un pandolce alla cannella di origini anglosassoni morbidissimo e profumatissimo!

sabato 18 ottobre 2014

icoposttCiambelline alle mele, cannella e sciroppo d'acero di Donna Hay

In Sicilia l'autunno è bizzarro! Stamattina 27°... il 18 Ottobre! Non ricordo proprio  una cosa simile negli anni passati. Al di là del clima strampalato di questi giorni, l'autunno resta la stagione del gusto tra castagne, uva e miele.

martedì 7 ottobre 2014

icoposttCinnamon Roll Cake

Adoro preparare i cinnamon rolls. Amo impastare, stendere la pasta, arrotolarla e vederla crescere in forno. Mi inebria il profumo divino della cannella che aleggia per la cucina e la morbidezza di ogni boccone. Ma non sempre ho voglia di fare i conti con i tempi di lievitazione. E quindi potrebbe essere necessario preparare qualcosa di favolosamente analogo e odoroso: la Cinnamon Roll Cake!
inizio pagina