martedì 24 giugno 2014

icoposttParfait di mandorle (senza uova)

Quando, al ristorante, ho voglia di concludere una cena in dolcezza, la mia scelta cade sempre sul semifreddo alle mandorle. Quello che vi propongo oggi non è un semifreddo, ma un parfait. Non avevo le uova fresche in casa e quindi ho optato per un dolce senza uova. 
Un connubio di sapori: il dolce delle mandorle caramellate con l'amaro del cioccolato fondente si sposano perfettamente con la spumosità della panna.

lunedì 16 giugno 2014

icoposttGelato Oreo

L'estate è arrivata. Caldo, ma non caldissimo. Temperatura (ancora) che non va oltre i 30°. Oggi avevo voglia di un gelato particolare.

sabato 14 giugno 2014

icoposttGelato alla banana con salsa al mou

Dante e Beatrice, il sole e la luna, Cip e Ciop. Allo stesso modo sono inseparabili banana e mou!

giovedì 5 giugno 2014

icoposttLa "tavola calda" siciliana, vanto della mia terra

La tavola calda siciliana è una filosofia culinaria. E' la rosticceria siciliana per antonomasia, quella che troverete in qualsiasi bar della Sicilia!
inizio pagina