martedì 27 agosto 2013

Gazpacho di frutta

Chi l'ha detto che il gazpacho è solo quello di verdure? Anche quello di frutta è ottimo in queste giornate calde da sostituire al classico frullato o smoothie.
E' un ottima ricetta per non sprecare l'anguria soprattutto quando tende a maturare velocemente. Potete sostituirla col tipo di frutta che più vi piace.

Ingredienti

3 fette d'anguria
1 banana
1/2 l di latte
5 foglie di menta
scaglie di cioccolato fondente q.b.
3-4 biscotti secchi

Tagliate l'anguria a cubetti, privatela dei semi e mettetela nel frullatore insieme alla banana tagliata, il latte e le foglie di menta. Frullate bene il tutto in maniera omogenea. Servite il gazpacho in tazza o in piattini fondi e decorate con le scaglie di cioccolato fondente e qualche biscotto sbriciolato grossolanamente.

7 commenti:

  1. Che idea originale!! Ottimo per una bella merenda sana e rinfrescante :)
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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  2. bello il tuo gazpacho fruttato! Ma tu sei spagnola????

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    1. Ale, ma sai che non sei la prima che me lo chiede? Sono italianissima!:D

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    2. dal nome avrei detto spagnola, è solo un nickname????

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  3. Che bellissima idea!! io che non amo molto quello di verdure, il tuo di frutta lo berrei subito!! troppo buono!!

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  4. Che gazpacho super.. alla frutta! <3 Adorabile, e sicuramente da assaggiare stella! Un bacione!

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  5. Ciao cara eccomi di ritorno dalle vacanze e non potevo rinunciare a passare da te, che idea fantastica questo gazpacho, ricetta segnata. Un abbraccio.

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