Penne zucchine e gamberetti

Oggi vi presento un primo piatto classico e intramontabile che non ha bisogno di spiegazioni! Per questa ricette sono necessari:

Ingredienti

400 gr di mezze penne (o linguine o cous cous)
800 gr di zucchine
400 gr di gamberetti
1/2 cipolla
olio, sale, pepe

Iniziate lavando e mondando le zucchine. Tagliatele a rondelle sottili e cuocetele in un tegame con un filo d'olio e la cipolla tritata.

Non appena le zucchine saranno quasi cotte, aggiungete i gamberetti, che avrete cotto precedentemente in un tegame a parte con un filo d'olio e sfumati con 1/2 bicchiere di vino bianco, e lasciate cuocere ancora per qualche minuto.

Intanto cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e versatela nel sughetto. Amalgamate tutto per bene e servite caldo.

Gnammi! :P