sabato 26 marzo 2011

Penne zucchine e gamberetti

Oggi vi presento un primo piatto classico e intramontabile che non ha bisogno di spiegazioni! Per questa ricette sono necessari:

Ingredienti

400 gr di mezze penne (o linguine o cous cous)
800 gr di zucchine
400 gr di gamberetti
1/2 cipolla
olio, sale, pepe

Iniziate lavando e mondando le zucchine. Tagliatele a rondelle sottili e cuocetele in un tegame con un filo d'olio e la cipolla tritata.

Non appena le zucchine saranno quasi cotte, aggiungete i gamberetti, che avrete cotto precedentemente in un tegame a parte con un filo d'olio e sfumati con 1/2 bicchiere di vino bianco, e lasciate cuocere ancora per qualche minuto.

Intanto cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e versatela nel sughetto. Amalgamate tutto per bene e servite caldo.

Gnammi! :P

2 commenti:

  1. Bella ricetta, anche veloce!
    Buon fine settimana!

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  2. Ho appena finito di mangiare...ma vedendo queste immagini mi è tornata un'acquolina in bocca assurda :D

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