Crema di cioccolato e nocciole... e non chiamatela nutella!:)

Non chiamatela nutella!
Perché dietro questa non c'è la famosa "ricetta misteriosa", ma una semplice crema al cioccolato non proprio benefica (al di là del fatto che possa far ingrassare). Basta leggere l'etichetta e i vari articoli sul web per capire che siamo di fronte ad una preparazione non proprio eccellente (troppi grassi e troppi zuccheri). Va bene che ne mangiamo di cibo-spazzatura e non possiamo sempre stare lì a cercare l'ingrediente incriminato... Ma volete mettere la soddisfazione e la salubrità di farla in casa?:) La ricetta l'ho presa da qui, ma l'ho un po' modificata. Ho messo lo zucchero a velo al posto dello zucchero di canna perché si sentiva un po' granuloso al gusto e le nocciole le ho tostate per far sprigionare ancora di più l'aroma.

Ingredienti

375 gr di cioccolato al latte
125 gr di nocciole
2 cucchiai di olio vegetale
2 cucchiai di zucchero a velo
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e tostate le nocciole. Quando saranno fredde spellate e tritatele nel mixer fino a formare una pasta. Aggiungete l'olio vegetale, lo zucchero a velo e il cacao in polvere setacciati e l'estratto di vaniglia, quindi frullate ancora per amalgamare bene il tutto. Aggiungete il cioccolato fuso e frullate finché il composto non diventi fluido. Versate la crema in un contenitore sterilizzato e chiudete. Lasciate che si raffreddi e si solidifichi un po' prima di consumarla. Chiuso accuratamente, la vostra crema durerà fino a un mese.

Qui l'avevo già infilzata e solo dopo ho pensato... ops, la fotoooo!!! Solo per farvi vedere quanto è liscia e omogenea :)