Muffin alle mele e caramello

Oggi al supermercato ho trovato la crema al caramello. Non ci ho pensato due volte a comprarla... ma ho dovuto resistere nel mangiarla a cucchiaiate! Il binomio mele-cannella è indissolubile... ma di mele-caramello ne vogliamo parlare?

Shortbread del milionario

Proprio stamattina sono arrivate le tazzine decorate che ho vinto al contest Colazione sopraffina... insieme a quattro belle tartine tutte da gustare... grazie Veru!:D 
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Con la crema al caramello che ho preparato (qui), ho fatto questi bei dolcetti inglesi formati da una base di frolla, uno strato morbido di caramello e un altro croccante al cioccolato.

Crema al caramello

Se avete intenzione di preparare questa crema, scordatevi di tutto quello che dovete fare in contemporanea! Concentratevi sullo zucchero, seguite ogni secondo il suo cambiamento cromatico...