Il biscottone!

Cosa ci può deliziare in una giornata uggiosa e piovosa? Sicuramente il cioccolato, uno degli ingredienti che ci coccola, amico del nostro benessere psichico ma anche fisico.
Così, non appena ho visto questa bella ricettuzza su Cookaround ad opera di Cameron, non potevo non provarla e così eccola qui! Semplice, veloce proprio per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al piacere di mettersi ai fornelli ;) La consistenza e il sapore sono proprio come quelle dei cookies!:P

Ingredienti


250 gr di burro
500 gr di farina 00
4 tuorli
150 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di rum
1/2 bustina di lievito per dolci
200 gr di cioccolato in scaglie


Mettete tutti gli ingredienti nell'impastatrice o lavorateli con la frusta. Impastate velocemente e aggiungete il cioccolato in scaglie freddo di frigo. Foderate una teglia (circa 21x28) con carta da forno e stendete l'impasto con le mani. Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Quando si raffredderà completamente tagliatelo in pezzi e....

...Buona merenda!:)